スマイルクッキーシリーズでは、特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目を使用しないクッキーづくりにチャレンジしました！
特定原材料等29品目を使用せず、グルテンフリー・ヴィーガンで、ビスケットのような軽やかな食感に焼き上げました。